Bad Aibling ist der ideale Ort, um das Leben mit all seinen Facetten zu genießen. Und das zeigt sich besonders in der kulinarischen Vielfalt. Die gemütlichen Cafés, Biergärten und Gaststätten in Bad Aibling freuen sich, Sie mit regionalen Spezialitäten zu verwöhnen - Bei Kaffee und Kuchen, Brotzeit oder erstklassigen Menu in schönem Ambiente.
Eine kühle Maß Bier unter Kastanienbäumen, ein deftiger Schweinebraten oder einfach nur den lauen Sommerabend mit einem Glas Wein den Blick auf die Berge genießen – Erholung und Genuss werden in Bad Aibling großgeschrieben.
Kulinarische Vielfalt
Natürlich können wir Ihnen nicht all unsere Gastronomen persönlich vorstellen. – Doch drei Bad Aiblinger Gastwirte verraten Ihnen Ihre Geheimnisse zum vollkommenen Genuss und ganz nebenbei auch noch, was ihre Lokale so besonders macht.
Hofner Stub’n
Die Hofner Stub’n, seit 1914 in Familienbesitz, liegt sprichwörtlich über den Dächern Bad Aiblings mit freier Sicht bis zu den Bergen. Trotz der zentralen Lage hören Gäste statt Stadtlärm nur Vogelgezwitscher und das Plätschern des Teichs. „Wir sind ein besonderer Patz für alle, die gerne gut essen und genießen. Wir bieten unseren Gästen Entschleunigung und Ruhe“, so das Gastwirtpaar Michael und Biljana Walter.
Regionalität spielen hier bei den Zutaten eine große Rolle, und so ist es nahe liegend, dass Michael Walters Spezialität, der Rehrücken, von einem Jäger vom nahen Irschenberg stammt. Auch die Beilagen kommen von Biofeldern rund um Bad Aibling. Er bereitet ihn mit Pfifferlingen und selbstgemachten Bandnudeln zu. Michael Walter kennt die Hofner Stub’n schon seit seiner Kindheit, als es noch eine Most- und Schnapsbrennerei war. 2015 übernahm er mit seiner Frau die Gastwirtschaft, hat diese komplett renoviert und mit Möbeln von Handwerkern aus der Region eingerichtet.Bräustüberl Maxlrain
Maxlrain ist auch über die Landkreisgrenzen hinaus bekannt, nicht zuletzt wegen seines selbst gebrauten Biers. Was früher eine alte Apfelkellerei und ehemaliger Pferdestall war, ist heute ein Biergarten mit viel Grün, grandiosem Bergblick und einem Renaissanceschloss als Nachbarschaft. Hier steht ein Koch aus Marokko am Herd und verwöhnt die Gäste mit deftigem bayerischem Essen, wie einem Schweinebraten. Bevor Houssam El Hami ins Maxlrain kam, hat er einige Stationen von Kiel bis Bayern absolviert, wo er in die Geheimnisse der deutschen Küche eingeweiht wurde. Die Zubereitung seines Schweinebratens ist ganz einfach, wie er verrät: „Slow cooking ist hier das A und O. Man muss Geduld haben, so ein Schweinsbraten dauert schon so seine drei Stunden. Dazu gibt es – natürlich – Maxlrainer Biersauce und Semmelknödel. Auf eine lange Geschichte blickt auch die Schlossbrauerei Maxlrain zurück, die erstmals im Jahr 1636 ursprünglich erwähnt wurde und seit 1994 das Bräustüberl beherbergt.
Dolce Vita
Wie ein Kurzurlaub in Italien ist ein Besuch im Dolca Vita - das Restaurant besticht nicht nur durch seine gehobene italienische Küche, sondern auch durch seine Lage, denn die Terrasse des Restaurants scheint über der Glonn zu schweben, dem Fluss, der durch Bad Aibling fließt.
Die Wirte Francesco und Sascha Coniglio stammen aus Kalabrien und verarbeiten viele regionale Spezialitäten wie heimisches Olivenöl, Zucchini oder eine hausgemachte Salsiccia in ihren Gerichten. Zu den Spezialitäten des Dolce Vita gehören Panna Cotta, Fisch und Antipasti mit selbst gemachten Panini: „Antipasti gehen eigentlich immer und meine Panini passen einfach besonders gut dazu“, so Francesco Coniglio. Seit 40 Jahren ist Francecso Coniglio bereits in Deutschland, und auf eine noch längere Geschichte blickt das Gebäude zurück, in dem sich das Dolce Vita befindet: Bekannt unter den Namen „Maurer Muckl-Haus“ sowie „Aiblinger Fotografenhaus“ hat es einen festen Platz in der Stadtgeschichte Bad Aiblings, und das bereits seit 1880.